おみやげ

[食レポ #149] 京都 高倉五条 「五條長兵衛」 ほたるこ 減塩版

高血圧、腎臓病などの方も楽しみやすいかな?減塩の佃煮を買いに。

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外観

高倉五条上ル。
道が狭めなので駐車は店頭貼り紙にあるようにパーキングへ。自転車バイクは提灯の横などに。
 

五條長兵衛 外観 1
五條長兵衛 外観 2
五條長兵衛 駐車場

店内と商品

創業約370年だが佃煮と漬物業は約30年と新しめの模様。
清潔感のある店内で、店員さんの対応も良く買い物しやすい雰囲気。
 

五條長兵衛 商品 1

 
商品が多いので公式サイトをご覧ください。
 

五條長兵衛 商品 2

お塩控えめのほたるこ 90g 648円

五條長兵衛さんの代表作「ほたるこ」は三種類。今回は減塩を選択。
・ほたるこ 100g 540円
・減塩ほたるこ 90g 648円
・吟撰ほたるこ 90g 756円
 

五條長兵衛 お塩控えめのほたるこ 1

 
裏面の成分表と原材料。賞味期限は約一ヶ月。原材料がゴテゴテしなくて良き。
減塩版は通常版から塩分を40%カットして山椒を10%増量。
 

五條長兵衛 お塩控えめのほたるこ 原材料 成分

 
メインが茎わかめだからか一般出来な昆布の佃煮のようにゴテゴテ&こってりしていない。
そしてそのまま食べた時は「まぁ、普通だな」という感じ。しかし───
 

五條長兵衛 お塩控えめのほたるこ 2

 
しかしご飯に乗せるととても美味しい。驚いた。これは広くオススメしたいお品。

だが私は普段から減塩生活なので減塩醤油にも慣れているが、そうではない一般の人の口に合うかは不明。一般の人は通常版か吟撰の方がよいかも?
 

五條長兵衛 お塩控えめのほたるこ 3

 
最後にこのお品を美味しく感じた温度を。
 △ 冷蔵庫でキンキンに冷えた
 ◎ ちょい冷え
 △ 常温
保管は野菜室が良いかもです。

動画

YouTube / ニコニコ動画(現在サービス停止中。再開後に公開)

お店の詳細

五條長兵衛
公式サイト(通販有り)facebook
住所:京都市下京区亀屋町159-2(高倉五条上ル)
地図:Google MAP
営業:10~18時
定休:日曜(中元・歳暮期は無休)
電話:075-361-8553(スマホならタップで発信)
(休日・時間等は投稿時)

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