おみやげ

[食レポ #32] 京都 山科 「バームクーヘン工房 CAZAN」 ばらのつぼみ レモンクリーム

日本一小さいバームクーヘン屋(らしい)
手作り、直火焼、保存料不使用のしっとり系。

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お店の場所と詳細

バームクーヘン工房 CAZAN
https://happycazan.com/
https://www.instagram.com/cazan8006/
住所:京都市山科区厨子奥尾上町14-22
地図:Google MAP
時間:不定
定休:不定
電話:075-204-1756(スマホならタップで発信)
備考:駐車場○、通販○(セットのみ)、支払方法多数。

東野駅から自転車で約5分。
山科駅や御陵駅からでもそう変わらないかと。

渋谷街道沿い。
1日3本しか通りませんが、バス停の真正面。

バームクーヘン CAZAN バス停

外観

表札もあり、民家?と思われるかもしれません。

バームクーヘン CAZAN 外観
バームクーヘン CAZAN 看板

中に入って行くとお店入り口があります。

バームクーヘン CAZAN 外観2

TVに取り上げられた&支払方法多数。

バームクーヘン CAZAN TV出演
バームクーヘン CAZAN 支払方法

店内と商品メニュー

店内は3人入ればギュウギュウになりそうなほど狭い。
確かに日本一小さいと言われるのもわかる。

バームクーヘン CAZAN メニュー 1

行った日はいちご無し。

バームクーヘン CAZAN メニュー 2
バームクーヘン CAZAN メニュー 3

今日だけ?のオトクセットがありました。
他にカトルカールやフィナンシェも。

バームクーヘン CAZAN メニュー 4

実食した感想

ノーマル(チョコ)とレモンクリームを買ったのでレビュー。

バーゲンセット2個370円からレモンクリーム味

しっとり系との事ですが、系の中ではしっとり度は中低かな。

しかしこれは良い。
甘すぎない。レモンの味が濃すぎない。
味がまとまってて美味しい。
気に入りました。オススメします。

バームクーヘン CAZAN レモンクリーム味

ばらのつぼみ 240円

一方こちらは周りのチョコの役割をあまり感じません。
(周りのチョコが剥がれているのは私のミスです。お店では綺麗)

お品は甘すぎずサラッと食べられますが、もう少し何かが欲しい。
何かはわかりませんが…なんとなく(笑

バームクーヘン CAZAN 原材料 成分

まとめ

店主さんの愛想、対応がとても良かったです。
なのでパッと見は入りにくいかもしれませんが、気持ちよく買い物出来ますよ。
レモンクリーム味が気に入ったので、次は抹茶と苺を食べてみたいですね。
特に苺はこの感じだと絶対美味しそう。

動画

地下鉄東野駅から自転車で。

ドイツ人捕虜ユーハイムの物語。
日本で初めてバウムクーヘンが販売されたのは広島市にあった物産陳列館。後の原爆ドーム。

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